Том пряний — напівтвердий сир у суміші перців | 250 г

Том пряний — напівтвердий сир із коров’ячого молока, створений за рецептурою нашого фірмового сиру Том, що здобув золоту нагороду національного конкурсу ProCheese Awards 2025. Особливістю цього сиру є ароматна скоринка, огорнена сумішшю п’яти видів перців: чорного, білого, зеленого, червоного та рожевого. Такий підхід надає сиру виразного характеру, зберігаючи при цьому природну м’якість та делікатність традиційного Тома.

Смакові нотки

Том пряний має закриту, маслянисту, мастку текстуру, що приємно тане в роті. Аромат формує суміш перців, яка додає сиру глибини та пряного акценту. Смак ніжний, вершковий, з легкими перцевими нотами, а післясмак розкриває виражений смак вершкового масла у поєднанні з м’якою пряністю. Сир не є гострим — пікантність відчувається лише під час споживання разом зі скоринкою, тому загальний характер сиру більше пряний, ніж гострий.

Як насолодитися

Том пряний чудово підходить для сирних тарілок, де поєднується з горіхами, в’яленими томатами, м’яском. Особливо добре смакує з сухими білими та червоними винами, крафтовим пивом або сидром. Його можна подавати з багетом, чіабатою, грісіні чи додавати до запечених страв, де перцевий аромат розкривається у повній мірі. Ідеальний вибір для тих, хто любить сири з легким, але не різким пряним характером.