Велетень – український камамбер

Велетень – український камамбер. Він має доволі іронічну назву, оскіли за розмірами голівка не велика, а ось за ароматикою та колоритом смаків це точно велетень! Під час виробництва ми орієнтуємося на класичний камамбер: білосніжна скоринка з шаром ніжного крем-сиру й зерниста серединка. Саме таким цей сир знали і любили мешканці Нормандії ще в XVII столітті. Згідно легенди, перший Камамбер був зварений нормандською селянкою Марі Арель. Свого часу один вдячний монах поділився з нею таємницями сироваріння, завдяки чому Франція має змогу смакувати цей сир. Завдяки власному виробництву тепер і ми зможемо насолодитись шматочком французького провансу. Наш Велетень виготовленийв Україні, але на смак – справжній француз:)

ВАЖЛИВО! СИР ДЛЯ ГУРМАНІВ ТА ПОЦІНОВУВАЧІВ КРАФТОВГО СИРУ! МАЄ ВИРАЖЕНИЙ АРОМАТ ПЛІСНЯВИ ТА ГРИБІВ! ПІСЛЯ ОТРИМАННЯ З ПОШТИ ПОТРІБНО СТАВИТИ ЙОГО НА “СТАБІЛІЗАЦІЮ” В ХОЛОДНЕ МІСЦЕ, ДЛЯ ТОГО ЩОБ АРОМАТ СТАВ МЕНШ ВІДЧУТНИМ.

Велетень – український камамбер – смакові нотки

Текстура серединки “Велетня” – кремова й зерниста зі свіжим цитрусовим присмаком. Середину огортає шар вершкового крем-сиру, з яскраво вираженим молочним ароматом і легким горіховим присмаком. Завершує смаковий букет відносно пружна скоринка з білої плісняви, надаючи “Велетню” виражений післясмак смажених печериць на вершковому маслі та приналежність до категорії “сирів для гурманів“:)

Як насолодитися

Рекомендуємо спробувати Велетень (український камамбер) з хрустким багетом, однак, цей сир цілком підходить і для запікання в кулінарних цілях. Спробуйте поєднати цей сир з пліснявою з Шампанським або білими сухими винами (Soave, Sancerre, Chardonnay) та легкою французською музикою:)

лрдорп