Свірж – сир з річною витримкою, голова сиру 12 кг, ціна за кілограм

засновано на 5.00 оцінці клієнтів
(1 відгук)

689 

Qty:
Ціна за 100 грамів68, 90 грн
Географія виробництвам. Львів
Вік12 місяців
Вага і форма10 - 12кг, кругла
РозмірD – 45 см, H - 12 см
МолокоКоров'яче
Виробниквласне виробництво компанії "Сирні Мандри"
КласифікаціяТверді сири
Енергетична цінність1704кДж (407кКал)
Харчова цінністьжири - 32г, білки - 28.4г, вуглеводи - 0г
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання
Складмолоко коров’яче пастеризоване, кальцій хлористий, сичужний фермент тваринного походження, закваска чистих молочнокислих бактерій, сіль кухонна
Категорія:

Свірж – це довгоочікувана новинка в нашому асортименті крафтових сирів. Він виготовлений на сімейній сироварні “Козуля” і свою назву отримав згідно географічного розміщення виробництва. Це дуже популярна практика в Європі, а ми її з великою любов’ю до країни перейняли  – в назві використовувати назву міста, села або регіону, звідки “походить” цей сир.

Смакові нотки:

Свірж має натуральну, невосковану скоринку, яка, по відчуттях, трохи схожа на кору дерева, з ароматом вогкості або мокрого осіннього листя. Серединка сиру має потужний аромат масла і лісових горіхів, випічки.
Перші смакові нотки, які відчутні в сирі – це вершкове масло, пломбір. Текстура сиру густа, з невеликими “вічками” та добре витримана.

Як насолодитися:

Традиційно, пасує до сирної тарілки, як представник твердих сирів. Рекомедуємо нарізати дуже тоненькими плястерками, щоб сповна відчути всю ароматику та смак. Варто зазначити, що без цього сиру не можна уявити сирне  “фондю”.  Чудовими додатками до Свіржа будуть  в’ялені томати,  Кармедлі та солодке домашнє варення:) Перфектно смакує із зрілими та збалансованими винами.

 

  1. 5 out of 5

    Сыр великолепный, спасибо , обязательно буду пробовать другие сорта

Додати огляд