Бринза люта з Косівщини — традиційний сир Карпат

засновано на 5.00 оцінках клієнтів
(9 відгуків)

215 

Qty:
Ціна за сто грамів21.50 грн
Географія виробництваКосівщина, Івано-Франківська область
Вік2-3 міс
Вага і форма400 грамів, пластиковий герметична склянка
МолокоКоров'яче-овече
ВиробникДомашнє господарство, Косів, п. Марта
Класифікаціямолоді сири
Енергетична цінність1088кДж (260кКал)
Харчова цінністьжири - 20.1г, білки - 20,1г, вуглеводи - 0г
Термін придатності5-7 діб при температурі -5 -6 градусів
Категорія: Позначки: ,

Опис продукту

Бринза — знайомий нам з дитинства продукт. Фермерський сорт від Сирних Мандрів виготовляють за старовинними рецептами гуцулів. Сир зроблений у фермерському домашньому господарстві на Косівщині з натуральної сировини. Овече молоко щільніше за коров’яче, багатше на білок та жири. Тому сир з овечого молока більш смачний та корисний. Як і інші натуральні сири, продукт містить багато корисних речовин: вітаміни A, B, E та калій, кальцій, фтор. Сир легко засвоюється організмом, дуже корисний для шлунку, шкіри та кісток. Найкорисніший серед інших сортів, оскільки містить меншу кількість жирів.

Смакові нотки

Час витримки бринзи складає 4-5 місяців, потягом якого вона дозріває у діжці. Готовий продукт перетирають з маслом. Консистенція сиру із домашнього господарства від Сирних мандрів незвичайна, нагадує зернистий сир. Виходить дуже підсолений смачний сир з вираженим смаком та гостротою. Довгий час тримання у розсолі дає люту солоність, яку так полюбляють у Карпатах. Саме тому продукт отримав назву “люта”. Вона більш витримана та насичена, зроблена з суміші свіжого овечого та козячого молока.

Як насолодитися

Люта бринза — незвичайний продукт, карпатська смакота до салатів, пирогів, вареників. З нею готують традиційний карпатський банош (кукурудзяна каша з вершками). Дуже зручно використовувати її як начинку до пирогів, млинців та вареників, подавати до м’яса, супу чи чаю. Це традиційний український смаколик.

  1. (verified owner)

    5 out of 5

    Я влюбилась в эту брынзу! Солёная, вкусная, и её хватает надолго)
    Спасибо!

    • Раді, що Вам сподобалося)

  2. (verified owner)

    5 out of 5

    Спасибо вам за очень вкусный сыр. Заказываю его второй раз. Буду рекомендовать Вас друзьям

  3. (verified owner)

    5 out of 5

    Смачна бринза з насиченим смаком!

    • (verified owner)

      А як смакували? Чи, можливо, якісь смачні страви приготували з нею? Нам дуже цікаво 🙂

  4. (verified owner)

    5 out of 5

    У мене бринза йде до різних страв. до всіляких літніх салатів. сама класична комбінація: помідорка, рукола й бринза.)
    на канапки. особливо з свіжовипеченим хрумким хлібом – супер!
    а сама-сама смакота, то токан з бринзою і шкварками)

    • (verified owner)

      Люкс! Дуже цікаво про “токан”

  5. 5 out of 5

    Дуже полюбилася бринза, переважно додавала до салатів, ммм

  6. 5 out of 5

    Запечь молодую картошку в духовке (в шкурках). Отдельно поджарить лук (много лука:). После этого все смешать, добавить брынзу и томить в горячей духовке минут 20.
    Это просто божественно! Вкус, аромат.. Вкусно!

  7. 5 out of 5

    Смакота неймовірна! Як каже мій чоловік- смак дитинства. А він знається на справжній овечій бринзі, бо його батьки все життя тримали вівців і робили бринзу, але це було тридцять років тому. Дякуємо за насолоду.

    • Дякуємо Вам за відгук! Це дійсно правдива бриндзя з Косівщини! Приємно, що Вам сподобалось!

  8. 5 out of 5

    Кайф!!! В салат, в кашу – страва відразу сяє новими смаками! Робіть ще

  9. 5 out of 5

    Для мене це справжня знахідка для піци “4 сири”, вона додає дуже специфічно-смачнючого сирного смаку.

Додати огляд