Бринза люта з Косівщини — традиційний сир Карпат
215 ₴
Ціна за сто грамів21.50 грн |
Географія виробництваКосівщина, Івано-Франківська область |
Вік2-3 міс |
Вага і форма400 грамів, пластиковий герметична склянка |
МолокоКоров'яче-овече |
ВиробникДомашнє господарство, Косів, п. Марта |
Класифікаціямолоді сири |
Енергетична цінність1088кДж (260кКал) |
Харчова цінністьжири - 20.1г, білки - 20,1г, вуглеводи - 0г |
Термін придатності5-7 діб при температурі -5 -6 градусів |
Опис продукту
Бринза — знайомий нам з дитинства продукт. Фермерський сорт від Сирних Мандрів виготовляють за старовинними рецептами гуцулів. Сир зроблений у фермерському домашньому господарстві на Косівщині з натуральної сировини. Овече молоко щільніше за коров’яче, багатше на білок та жири. Тому сир з овечого молока більш смачний та корисний. Як і інші натуральні сири, продукт містить багато корисних речовин: вітаміни A, B, E та калій, кальцій, фтор. Сир легко засвоюється організмом, дуже корисний для шлунку, шкіри та кісток. Найкорисніший серед інших сортів, оскільки містить меншу кількість жирів.
Смакові нотки
Час витримки бринзи складає 4-5 місяців, потягом якого вона дозріває у діжці. Готовий продукт перетирають з маслом. Консистенція сиру із домашнього господарства від Сирних мандрів незвичайна, нагадує зернистий сир. Виходить дуже підсолений смачний сир з вираженим смаком та гостротою. Довгий час тримання у розсолі дає люту солоність, яку так полюбляють у Карпатах. Саме тому продукт отримав назву “люта”. Вона більш витримана та насичена, зроблена з суміші свіжого овечого та козячого молока.
Як насолодитися
Люта бринза — незвичайний продукт, карпатська смакота до салатів, пирогів, вареників. З нею готують традиційний карпатський банош (кукурудзяна каша з вершками). Дуже зручно використовувати її як начинку до пирогів, млинців та вареників, подавати до м’яса, супу чи чаю. Це традиційний український смаколик.
(verified owner)
Я влюбилась в эту брынзу! Солёная, вкусная, и её хватает надолго)
Спасибо!
Раді, що Вам сподобалося)
(verified owner)
Спасибо вам за очень вкусный сыр. Заказываю его второй раз. Буду рекомендовать Вас друзьям
(verified owner)
Смачна бринза з насиченим смаком!
(verified owner)
А як смакували? Чи, можливо, якісь смачні страви приготували з нею? Нам дуже цікаво 🙂
(verified owner)
У мене бринза йде до різних страв. до всіляких літніх салатів. сама класична комбінація: помідорка, рукола й бринза.)
на канапки. особливо з свіжовипеченим хрумким хлібом – супер!
а сама-сама смакота, то токан з бринзою і шкварками)
(verified owner)
Люкс! Дуже цікаво про “токан”
Дуже полюбилася бринза, переважно додавала до салатів, ммм
Запечь молодую картошку в духовке (в шкурках). Отдельно поджарить лук (много лука:). После этого все смешать, добавить брынзу и томить в горячей духовке минут 20.
Это просто божественно! Вкус, аромат.. Вкусно!
Смакота неймовірна! Як каже мій чоловік- смак дитинства. А він знається на справжній овечій бринзі, бо його батьки все життя тримали вівців і робили бринзу, але це було тридцять років тому. Дякуємо за насолоду.
Дякуємо Вам за відгук! Це дійсно правдива бриндзя з Косівщини! Приємно, що Вам сподобалось!
Кайф!!! В салат, в кашу – страва відразу сяє новими смаками! Робіть ще
Для мене це справжня знахідка для піци “4 сири”, вона додає дуже специфічно-смачнючого сирного смаку.