Горгонзола Дольче | 250 г

Опис сиру

Горгонзола Дольче — це м’який блакитний сир родом з Італії, що належить до найвідоміших сирів із пліснявою у світі. Виготовлений з коров’ячого молока, він дозріває протягом 50 днів і має кремову текстуру з характерними синьо-зеленими прожилками. Його ніжна консистенція та делікатний смак роблять Горгонзолу Дольче ідеальним вибором як для щоденного вжитку, так і для вишуканих гастрономічних композицій.

Цей сир широко використовується в італійській кухні — його додають у соуси, пасту, ризото, салати або подають разом з фруктами та горіхами. Горгонзола Дольче — це класика смаку, яку варто спробувати кожному гурману.

Смакові нотки

Сир має вишуканий, м’який і делікатний смак із легкими вершковими нотами та приємною солоністю. Порівняно з більш витриманими видами блакитного сиру, Горгонзола Дольче вирізняється менш різким ароматом, що робить її привабливою навіть для тих, хто тільки знайомиться з сирами з пліснявою. Її ніжна текстура дозволяє легко намазувати сир на хліб або крекери, а також розтоплювати в гарячих стравах.

Як насолодитися

Класика жанру — це подача на сирну тарілку разом з медом або джемом. Пікантність + солодкуватість = насолода для Ваших смакових рецепторів:)
Також важко переоцінити роль цього сиру в піцці, стравах або соусах, там він буде виконувати функцію “вишеньки на торті”, або тієї самої невидимої “родзинки”, яку всі так шукають. Що ж до вин, то тут рекомендуємо не обмежувати себе. Насичені, густі танінні і дорослі вина перфектно будуть смакувати в компанії цього сиру.