Дегустаційний набір — 8 крафтових сирів, 1,6 кг

Дегустаційний набір — набір для тих, хто хоче познайомитися з нашим асортиментом. 8 видів крафтових українських сирів з різними текстурами та смаками в одному наборі — від ніжної страчателли до витриманої Гауди з карамельним післясмаком. Це ідеальне рішення для сирної тарілки, дегустаційного вечора, гастрономічного подарунка або просто смачного знайомства з авторськими сирами.

Смакові нотки

Дегустаційний набір сирів складається з:

• Страчателла — молодий вершковий сир з коров‘ячого молока. Тоненькі ниточки пружної Моцарели купаються у вершках. Текстура сиру масляниста і кремова. Має аромат вершків та у міру підсолений смак з солодкавим післясмаком. Вага 250 г, пет тара.
• Сулугуні — найніжніший та найвершковіший Сулугуні серед усіх, що ви куштували. Злегка підсолений, соковитий, солодкувато-вершковий. Вага 250 г, вакуумна упаковка.
• Пікколо — м’який сир з білою пліснявою, виготовлений з коров’ячого молока за рецептурою французького сиру Сан Фелісьєн. Має пружну зернисту серединку, тонкий шар крем-сиру під скоринкою. Ароматика розкривається по мірі дозрівання — від вершків, до грибно-горіхових нот. Вага 150 г, блістер.
• Том — коровʼячий напівтвердий сир з натуральною піщаною скоринкою, яка пахне осіннім лісом та грибами. Текстура напівтверда, волога та масляниста, подекуди з вічками. Серединка сиру має яскраво виражений аромат свіжих вершків, ванільного пломбіру. Смак у міру солоний, з тривалим післясмаком вершкового масла. Вага 200 г, вакуумна упаковка.
• Львівський Чеддер з кавою — напівтвердий сир з коров’ячого молока. Має мармурову текстуру, тому що у процесі виготовлення сирне зерно наисчуємо кавовим розчином. Скоринка сиру натирається кавою та медом, смак у міру солоний з яскраво вираженим ароматом кави. Вага 300 г, вакуумна упаковка.
• Писанка — напівтвердий сир з коров’ячого молока, який розкриває свій смак з перших хвилин: солодкавість, стиглість, фруктові аромати та неймовірний післясмак мигдалю. Вага 250 г, вакуумна упаковка.
• Лопта — авторський крафтовий сир із яскравим характером, створений на основі йогуртового сиру та щедро вкритий чорним перцем і сухим часником. Вага 1 кулька, вага 130 г, вакуумна упаковка.
• Угерський — витримана коров’яча Гауда з вираженим карамельним післясмаком. Відчуваються амінокислоти, які похрустують у процесі смакування. Вага 200 г, вакуумна упаковка.

Як насолодитися

Сформуйте сирну тарілку з різними текстурами та ароматами — від легких і ніжних до витриманих і пікантних — і здивуйте себе або гостей справжнім гастрономічним досвідом.