Твердий сир Альпаж – густий, насичений, річна витримка. ціна за кг

засновано на 5.00 оцінці клієнтів
(1 відгук)

715 

Qty:
Ціна за сто грамів71,50 грн
Географія виробництвам. Львів
Вік365 діб
Вага і формакругла голова, 12-14 кг, D – 40-45 см, H - 8-15 см
МолокоКозяче
Виробниквласне виробництво компанії "Сирні Мандри"
КласифікаціяТверді сири
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання
Складмолоко козяче пастеризоване, кальцій хлористий, сичужний фермент тваринного походження, закваска чистих молочнокислих бактерій, сіль кухонна
Категорія:

Твердий сир Альпаж – це сир з козиного молока . Голова сиру майже півметра в діаметрі. За рахунок довготривалої витримки сир набуває щільної скоринки і твердої текстури. Технологія Альпійської групи сирів.

Смакові нотки:

Твердий сир Альпаж має їстівну борошнисту скоринку, тверду і щільну текстуру з ароматом свіжоспеченого хрусткого хліба і тендітний горіхово-грибний післясмак.. Виготовлений з козячого молока за рецептурою французького Gruyère або швейцарського Comté сирів. Однією з його особливостей є вага та форма – велика кругла голова з вагою 12-14 кілограм!

Як насолодитись:

Сир Альпаж ідеально пасує до сирної тарелі, важливо його нарізати тоненькими “плястерками”, для того щоб сповна відчути весь букет ароматів та смаків. Часто сири такого типу додають до традиційного французького пирога Кіш Лорен, або посипають ним гарячі страви та салати.  І, зівсно ж, він  буде незамінними інгредієнтом у приготуванні сирного фондю, яке буде таким доречним в холодну пору:) Його “родичем” в нашому асортиметі є сир  “Свірж” від сироварні Козуля:)

  1. 5 out of 5

    Очень вкусный сыр, острый, яркий, Биласовыця уступает, как на мой вкус. Послевкусие хрустящей свежей корочки белого хлеба..

Додати огляд