Сир до віскі – солодовий
545 ₴
Ціна за сто грамів54,50 грн |
Географія виробництвам. Львів |
Вік1 місяць |
Вага і форма:1,2 кг, кругла |
РозмірD – 14см, H - 6,5 см |
МолокоКоров'яче |
Виробник"Syrovar" |
КласифікаціяНапівтверді сири |
Енергетична цінність1657кДж (396кКал) |
Харчова цінністьжири - 31.8г, білки - 24.9г, вуглеводи - 0г |
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання |
Сир до віскі – солодовий – це ексклюзивний сир з коров’ячого молока, який виготовляється з додованням пророщеного насіння жита та ячменю. Саме солод в пивоварінні формує його смак, колір та аромат. Що ж до сиру, то тут він надав йому незвичайний смак та колоритну скоринку. А “таємним” інгредієнтом в Солодовому є темне непастеризоване пиво з локальної львівської броварні.
Смакові нотки:
Солодовий має натуральну рельєфну скоринку та напівтверду текстуру. До цього сиру додали шматочки житнього димленого солоду, за рахунок якого утворюється “мраморний” візерунок всередині. Післясмак – кавово-пивний.
Як насолодитися:
Традиційно, ми Вам рекомендуємо сири поєднувати з вином. Та з цим трохи інша історія:) На нашу думку він просто створений для тандему з міцним алкоголем. Віскі, бурбон, чача – це його найкращі “компаньйони” у трапезі. Для підкреслення смакових ноток додайте до нього варення з грушею та прянощами.