Набір сирів для фондю mini

Опис 

Набір сирів для фондю – довгоочікувана новинка серед нашого чисельного асортименту. Ми ретельно тестували різні комбінації крафтових сирів в нашому наборі, і тепер можемо Вам гарантувати –  Ваше майбутнє сирне фондю буде ідеальним. Також, ми додали ще пляшку білого сухого вина, грецьких оливок з кісточкою, хрусткі палички грісіні і сіль від Дрогобицької солеварні, щоб довершити Вашу страву.
Фондю традиційно готують і подають у глиняному горщику, відомому як какелон. Ця широка і неглибока посудина є найкращою, оскільки нагрівається рівномірно і зберігає тепло. Сирні аксесуари: фондюшниці, ножі для нарізання сиру Ви можете замовити в цьому розділі https://www.cheesemandry.com/product-category/accessories/

Які сири ми обрали і додали в набір сирів для фондю? Ваші улюблені Львівський Чеддер, Маасдам або Емменталь, Коко-сир і Скит довготривалої витримки, який ми додаємо для пікантності

Смакові нотки

• Маасдам або Емменталь — напівтвердий коров’ячий сир з великими вічками, без якого неможливе Фондю. Він має характерний солодко-солоний смак, що впливає на кінцевий смак страви.
• Коко-сир — це сир групи Паста Філата, базовий для Фондю. Дає характерний вершковий післясмак.
• Львівський Чеддер — він не тільки зробить текстуру страви густою та маслянистою, а й додасть кольору!
• Скит — витриманий сир додаємо для пікантності та легкої гостринки.
• Біле сухе вино
• Крохмаль
• Сіль від дрогобицької солеварні

Як насолодитися або рецепт приготування фондю

Приготуйте ємність для змішування і розігрівання. Це може бути фондюшниця або каструля з антиприграрним покриттям. Увімкніть плиту на середню потужність, відміряйте 60 мл сухого білого вина і змішайте крохмаль з 60 мл питної води для отримання однорідної суміші.

Додайте вино і розведений крохмаль з водою в ємність для приготування фондю. Підігрійте, постійно помішуючи. Додайте суміш сирів з набору. Не забувайте ритмічно і активно змішувати всі інгредієнти. Незабаром сир почне плавитися (орієнтовно 10 -15 хвилин). Доведіть консистенцію фондю до такої, яка Вам подобається.

Лайф-хак:) Якщо Ви хочете, щоб фондю стало рідшим – додайте ще вина і води (10-15 мл). Експерементуйте)

Рекомендуємо посмажити і підготувати хлібні грінки, які зручно наколювати на виделку і вмокати у Ваше фондю. Невелика зверена або печена картопля, підсмажені цілі печериці середнього розміру і солені корнюшони доповнять Ваше сирне фондю)