Овечий сир Макі – подібний до “брі”. Сир з розмарином

Овечий сир Макі виготовлений із 100% овечого молока –  ексклюзивний продукт на українському ринку. Вівці – це тварини, які дають молоко лише в весняно-літній період, тому й сир є сезонним. Виготовлений за аналогом французького сиру Fleur du Maquis. Купуючи цей сир, ви не лише отримаєте якісний продукт, а й підтримуєте древнє українське ремесло – вівчарство.

ВАЖЛИВО! СИР ДЛЯ ГУРМАНІВ ТА ПОЦІНОВУВАЧІВ КРАФТОВГО СИРУ! МАЄ ВИРАЖЕНИЙ АРОМАТ ПЛІСНЯВИ ТА ГРИБІВ! ПІСЛЯ ОТРИМАННЯ З ПОШТИ ПОТРІБНО СТАВИТИ ЙОГО НА “СТАБІЛІЗАЦІЮ” В ХОЛОДНЕ МІСЦЕ, ДЛЯ ТОГО ЩОБ АРОМАТ СТАВ МЕНШ ВІДЧУТНИМ.

Смакові нотки:

Овечий сир Макі має скоринку, яка вкрита розмарином та темною колоритною пліснявою. Це саме той сир, про який кажуть “тане в роті”, бо це дійсно так і є. Смак сиру солений, а післясмак дуже “грайливий” – при першому смакуванні можна відчути вершковість та маслянистість, а далі – відкривається сповна вся пікантність сиру та запашні нотки ромарину та квітів.  З часом дозрівання набуває смаку “умамі” (подібний на смак м’ясного або рибного бульйону). Ви повинні це спробувати!

Як насолодитись:

Насолоджуватись ним рекомендуємо, як самостійною стравою, бо цей сир є дуже “самодостатнім”, або подавати в кінці трапези на десерт. Ідеальним доповненням до нього  будуть червоні вина, з таких сортів винограду, як Tempranillo і Albarino.