Качіокавало по-українськи — вершковий Коко-сир

298 

Qty:
Ціна за 100 грамів29,80 грн
Географія виробництваТернопільська область, смт Підволочиськ
Вік10-15 діб
Вага і форма600-800 г, форма яйця
МолокоКоров'яче
ВиробникФОП Стельмах
КласифікаціяНапівтверді сири
Енергетична цінність1261 кДж/301 ккал
Харчова цінністьбілки - 28г, жири - 21г
Термін придатності30 діб
Склад:молоко коров'яче незбиране пастеризоване нормалізоване, закваски та бактеріальні препарати, молокозсідальні ферментні препарати, сіль кухонна, кальцій хлористий зневоднений, вода питна. Вмість жиру не менше 40%.
Категорія: Позначки: ,

Опис сиру 

Качіокавало по-українськи або ж вершковий Коко-сир виготовлений за технологією групи сирів Паста Філата, або ж витягнутих сирів. Сири по типу Паста Філата характеризуються нагріванням та витягуванням сирної маси наприкінці виготовлення сиру. Саме ця техінка надає сирові унікальних властивостей: він має напрочуд еластичну текстуру, прекрасно плавиться, тому буде ідеальним доповненням ваших гарячих страв. Коко-сир відносять до категорії напівтвердих сирів. Зроблений з коров’ячого молока на Тернопільщині. Назва сиру повністю описує його незвичну форму — форма сиру нагадує овал яйця.

Смакові нотки

Скоринка Коко-сиру начисено жовтого кольору, натуральна, тому її можна і потрібно їсти. Сирна текстура закрита, без вічок, щільна, еластична та гнучка. Український Качіокавало має приємний аромат вершків та масла. Смак сиру легко підсолений. Можна сповна відчути молочний післясмак.

Як насолодитись

Ідеально смакуватиме з будь-яким хлібом на канапках та намазкою з в’ялених томатів. Коко-сир пластичний та водночас пружний, тому буде гарно та легко різатись. Напрочуд чудово плавиться — використовуйте його для піци, пасти та запіканок. Безпрограшний варіант: загорність у лаваш пластинки вершкового сиру та додайте улюблений соус, підійгійте на пательні та насолоджуйтесь. Також Коко-сир з коров’ячого молока може бути повноцінним компонентом сирної тарілки. Радимо поєднувати з білими легкотілими винами. Якщо ви любите подібні сири, зверніть увагу на сири з коров’ячого молока Грушка та Паста Філата.

 

Немає жодного огляду.

Будьте першим хто додав огляд “Качіокавало по-українськи — вершковий Коко-сир”